Thác Bạc là một thắng cảnh thu hút nhiều du khách thuộc xã San Sả Hồ, huyện Sa Pa của tỉnh Lào Cai. Thác  bạc nằm ngay cạnh quốc lộ 4D, tuyến đường huyết mạch để đến tỉnh Lai Châu và chỉ cách khu vực trung tâm thị trấn Sa Pa khoảng 12 km về hướng tây nên khá thuận lợi để thăm quan. Ra khỏi thị trấn Sapa, đi theo hướng Bắc khoảng 18 km, đường lên cổng trời ngoằn ngoèo uốn lượn giữa lưng chừng núi trùng trùng điệp điệp với những bóng nắng chạy dài thoắt ẩn thoắt hiện. Chỉ có gió thổi làm cho thảm thực vật phải dán mình vào đá. Con đường đèo này có tên là Trạm Tôn, len lỏi giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Và cổng trời chính là đỉnh của con đèo này và cách Thác bạc khoảng 3Km.

TƯ VẤN VÀ NHẬN TOUR ĐI CỔNG TRỜI  TẠI ĐÂY!

LIÊN HỆ ĐẶT TOUR : MR TÂN : 0935.228.333 

 EMAIL: TANVN@VIETLANDVIEWTRAVEL.COM

NHẤN VÀO ĐÂY VÀ GỬI CHO TÔI EMAIL!

THAM KHẢO CÁC TOUR TỪ QUẢNG TRỊ TẠI ĐÂY! - CHUYÊN TOUR XUẤT PHÁT TỪ QUẢNG TRỊ!

Thác Bạc có độ cao hơn 200 mét là thượng nguồn của dòng suối Mường Hoa với độ cao 1.800 m nằm dưới chân đèo Ô Quy Hồ. Đứng trên đỉnh núi Hàm Rồng ở trung tâm thị trấn Sa Pa có thể nhìn thấy thác bạc trắng xóa vào những hôm trời quang và đây cũng là nguồn gốc tên gọi của thác. Từ trên khe núi cao, dòng nước ầm ầm đổ xuống, bọt tung trắng xoá như những đóa hoa vì vậy được người dân gọi là thác Bạc. Khu vực Thác Bạc là một trong những nơi tuyết rơi dày nhất tại Sa Pa, vào tháng 3 năm 2011, khu vực thác có tuyết phủ dày tới trên 10cm.

Khu du lịch Thác Bạc có hai đường lên xuống tách biệt, đường lên ở phía bên phải, đến lưng chừng thác, du khách sẽ đia qua một chiếc cầu để sang phần bên trái. Ở khu vực gần cầu Thác Bạc trên tuyến quốc lộ 4A có mọt số hàng quan bán đồ ăn và đồ lưu niệm. Tình trạng vứt rác thải bừa bãi của du khách và các hàng quán đã khiến cho môi trường khu lịch Thác Bạc không còn được trong sạch.

Có một trung tâm giống cá hồi nằm nằm dưới chân con dốc dẫn lên thác Bạc, nơi đây có tham vọng trở thành trạm nghiên cứu các đối tượng thủy sản nước lạnh lớn nhất cả nước. Cá hồi ở trung tâm được nuôi với nguồn nước dân từ thác Bạc về với hơn 1.000 mét ống dẫn nước.

Lâu nay khi nhắc đến cổng trời, người ta thường nghĩ đến Hà Giang, nơi có cổng trời Quản Bạ. Nhưng ít ai biết rằng Sapa cũng có một cổng trời. Đây là đỉnh đường bộ cao nhất Việt Nam có thể đi tới để chiêm ngưỡng đỉnh Phan Xi Păng - nóc nhà của Đông Dương. Cổng trời chỉ cách thác bạc khoảng 3Km.

Ngồi trên xe vượt qua chục km đi thác bạc, đôi lúc bất giác quay đầu nhìn lại, chợt thấy choáng ngợp vì cảnh tượng kỳ ảo sau lưng mình. Con đường chúng tôi vừa đi qua giờ chỉ như sợi dây thừng ai đó buộc quanh lưng núi, khúc khuỷu giăng ngang giữa muôn trùng mây.

Chúng tôi đến cổng trời tầm 11h trưa vào một ngày tháng 7. Lúc này, sương đã tan, trời hửng nắng từ lâu. Nhưng cái nắng không làm rát da thịt hay muốn trốn chạy. Nắng chỉ giúp ấm áp hơn và cho chúng tôi cảm nhận rõ hơn nét đẹp của bức tranh mây núi. Từ màu xanh ngút ngàn của cây, màu vàng của lúa chín chen lẫn những mảng lúa xanh non đến sắc nâu trầm ấm của đất. Được làm dịu bởi gió núi Hoàng Liên Sơn, khí hậu ở đây và cả phố núi Sapa mát mẻ quanh năm, nhiệt độ trung bình chỉ từ 15 đến 18 độ C. Dễ hiểu vì sao mùa hè, vào các đợt nóng liên tục từ 35 độ C trở lên, người miền xuôi trong Nam ngoài Bắc, khách Tây khách Ta nô nức đổ về Sapa.
Đứng giữa cổng trời Sapa, có thể phóng tầm mắt bao quát cả thung lũng rộng lớn phía dưới với những ruộng nương xanh rì, con đường ôtô xuôi ngược Phong Thổ (Lai Châu) - Sapa (Lào Cai), xa xa là Thác Bạc - một trong 10 thác nước đẹp nhất Lào Cai, luôn được giới trẻ tìm đến khám phá. Cao khoảng 200m, Thác Bạc ngày đêm ào ào nước đổ như góp nên âm thanh của núi rừng heo hút. Hay đơn giản đứng chỉ để nhìn khoảng không vô tận và khoáng đạt phía trước.

Cũng ở cổng trời này mới cảm nhận được vẻ kiêu hùng của đỉnh Phan Xi Păng vời vợi lưng trời. Bên dưới là những vực sâu thăm thẳm, với thảm rừng nguyên sinh chứa đựng nhiều bí ẩn chưa được khám phá. Đây cũng là nơi năm xưa có trạm khí tượng địa cầu xa xôi hẻo lánh, ít người qua lại đã được nhà văn Nguyễn Thành Long lấy làm nguyên mẫu trong truyện ngắn nổi tiếng của mình "Lặng lẽ Sa Pa".
Từ ngày tái lập tỉnh tới nay, cổng trời trở nên hấp dẫn du khách mỗi dịp lên Sa Pa, vì nhiều người tham quan Thác Bạc bao giờ cũng cố ngược lên cổng trời để ngắm cảnh sắc kỳ vĩ của núi rừng Hoàng Liên đã được vinh danh là "Vườn di sản Asian Sa Pa". Chúng tôi cũng nằm trong số những du khách thích chinh phục, ưa khám phá như thế.
Lên cổng trời mới biết Sapa không chỉ nổi tiếng vì cảnh đẹp, vì những thửa ruộng bậc thang đã được tạp chí Travel and Leisure của Mỹ bình chọn là một trong bảy thửa ruộng bậc thang đẹp nhất châu Á và thế giới, mà bởi nó còn đậm nét hoang sơ, phảng phất vẻ yên bình lặng lẽ của vùng rẻo cao Tây Bắc. Những nét đẹp này còn được vô tình tạo ra bởi sự tổng hòa bản sắc của các dân tộc anh em: Người H’Mong, Dao Đỏ, Tày, Giáy, Xá Phó… với bề dày của đặc trưng văn hóa tộc người đã góp phần tô điểm cho bức tranh Tây Bắc đã lạ nay càng lạ thêm.

Những món ăn mang đậm hương vị núi rừng: cơm lam, thắng cố, mèn mén, cá suối, lợn mường… hòa trong tiếng cười khúc khích, nhịp xòe uyển chuyển của các thiếu nữ H’Mong hay những chiếc gùi khi ẩn khi hiện của các cô gái Dao đi hái lá thuốc khiến chúng tôi càng thêm say giữa đất trời Sapa huyền ảo.
Đến với cổng trời Sapa là dịp để mỗi chúng tôi thử lòng can đảm của mình bởi đèo cao vực thẳm, cung đường quanh co với nhiều khúc “cua tay áo” đến chóng mặt. Nhưng đổi lại, chúng tôi đã được những ngày đắm mình với thiên nhiên hùng vĩ mà thác bạc đèo trạm tôn là nơi tôi thích,  khám phá cuộc sống bình dị của các dân tộc vùng cao, được thả hồn trong tiếng khèn, tiếng sáo. Đó là điều khiến chúng tôi ngẩn ngơ khi rời chốn xa xôi này
                                                                                                                  Sưu tầm.

Read more…

Du khách sẽ bị hấp dẫn bởi tiết trời đầu thu xứ Huế khi bắt gặp những cơn mưa rào bất chợt qua nhanh để lại vầng trời xanh ngắt, hay vẻ đẹp của bình minh trên sông Như Ý.

TƯ VẤN VÀ NHẬN TOUR VỀ HUẾ  TẠI ĐÂY!

LIÊN HỆ ĐẶT TOUR : MR TÂN : 0935.228.333 

 EMAIL: TANVN@VIETLANDVIEWTRAVEL.COM

NHẤN VÀO ĐÂY VÀ GỬI CHO TÔI EMAIL!

THAM KHẢO CÁC TOUR TỪ QUẢNG TRỊ TẠI ĐÂY! - CHUYÊN TOUR XUẤT PHÁT TỪ QUẢNG TRỊ!

 

Chiều về trên sông Như Ý. Đây là một nhánh nhỏ của sông Hương, tách ra ở đầu bắc của cồn Hến và chảy về hướng đông nam.

 

 

Tuy không quá nổi tiếng nhưng dòng sông Như Ý hiền hòa thu hút du khách bởi vẻ đẹp chân quê, mộc mạc.

 

 

Những ngư dân nhỏ tuổi quăng chài bắt cá trên dòng sông Như Ý.

 

 

Bình minh trên sông Như Ý.

 

 

Ngược dòng Như Ý trở lại sông Hương, du khách sẽ đến với phố cổ Bao Vinh với nét kiến trúc độc đáo tựa phố cổ Hội An. 

 

 

Làn khói bạc trên dòng dông Hương gợi nhắc câu thơ “Trên sông khói trắng cho buồn lòng ai”.

 

 

Một điểm dừng chân không thể bỏ qua khi đến Huế là phá Tam Giang, nơi hội tụ của 3 con sông lớn là sông Ô Lâu, sông Hương và sông Bồ trước khi đổ ra biển qua cửa Thuận An.

 

 

Hoàng hôn sau cơn mưa trên Phá Tam Giang.

 

 

Ngoài phá Tam Giang, Đầm Sam ở huyện Phú Vang cũnglà một trong những điểm du lịch sinh thái hấp dẫn du khách.

 

 

Không chỉ hấp dẫn bởi màu hoàng hôn rực đỏ, Đầm Sam còn nổi tiếng với món cá kình, bánh khoái. Du khách có thể đi thuyền ra đầm để ngồi trên các nổi (nhà chồ) thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm cuộc sống sông quê.

 

Sưu tầm từ vnexpress.vn

Read more…

Không phải đền đài, lăng tẩm uy nghi mà chính những điều bình dị như góc phố yên bình hay giọng nói ngọt ngào đã để lại nỗi nhớ khôn nguôi trong lòng du khách.

TƯ VẤN VÀ NHẬN TOUR VỀ HUẾ  TẠI ĐÂY!

LIÊN HỆ ĐẶT TOUR : MR TÂN : 0935.228.333 

 EMAIL: TANVN@VIETLANDVIEWTRAVEL.COM

NHẤN VÀO ĐÂY VÀ GỬI CHO TÔI EMAIL!

THAM KHẢO CÁC TOUR TỪ QUẢNG TRỊ TẠI ĐÂY! - CHUYÊN TOUR XUẤT PHÁT TỪ QUẢNG TRỊ!

Đến Huế để cảm nhận nét đẹp dịu dàng, thơ mộng của một thành phố hàng trăm năm tuổi với những dấu ấn khó phai mờ.

Những góc phố bình yên 

Yên bình, đó là điều mà bất kỳ ai cũng phải thốt lên khi đặt chân đến Huế. Là thành phố du lịch nổi tiếng cả nước nhưng Huế không xô bồ, vội vã như nhiều nơi khác. Những ngôi nhà xưa cũ, con đường rợp bóng cây xanh, dòng sông Hương phẳng lỳ soi bóng cùng vòng quay xe đạp đều đều trên phố mang đến hơi thở chậm rãi cho mảnh đất cố đô.

Tuy nhiên, khác với Hội An, vẻ đẹp bình yên của Huế có pha nét buồn man mác. Đó có thể đến từ những bức tường rêu phong in dấu thời gian giữa lòng thành phố, hay những cơn mưa dai dẳng khơi gợi nỗi nhớ thương trong tâm hồn người lữ khách.

Con đường xanh trong thành phố Huế. Ảnh: Lê Duy Hưng

Dịu dàng tà áo trắng

Chỉ một tà áo dài thoáng qua cũng đủ gợi nét dịu dàng xứ Huế. Tuy nhiên, nếu dạo phố đúng vào giờ tan học, hàng dài xe đạp phất phơ tà áo lụa có thể khiến bạn phải ngẩn ngơ. Chẳng biết từ bao giờ, chiếc áo dài truyền thống được chọn làm đồng phục cho nữ sinh ở nhiều trường trung học Huế.

Trong khi màu trắng gợi nét đẹp trang nhã, tinh khôi thì màu tím áo dài lại tôn lên vẻ dịu dàng, đằm thắm cho người con gái Huế. Cùng với chiếc nón bài thơ, những tà áo dài thướt tha, duyên dáng đã góp phần làm cho phong cảnh của sông Hương, núi Ngự thêm phần quyến rũ và trở thành biểu tượng đẹp về Huế mỗi khi nhớ về.

Giọng nói ngọt ngào

Có thể với nhiều người, giọng Huế không dễ nghe cho lắm. Bởi ngoài những từ ngữ lạ tai như "chi, mô, răng, rứa", cách sử dụng thanh ngã lẫn vào thanh hỏi cũng khiến không ít du khách bối rối khi giao tiếp lần đầu. Nhưng dường như điều đó chẳng thể ngăn nổi sức hút khó cưỡng từ chất giọng ngọt ngào, nhỏ nhẹ của những người con xứ Huế.

Bởi thế, chỉ cần qua những câu nói thường ngày như hỏi đường người dân trên phố, hay trò chuyện với cô bán hàng rong, cũng đủ để bạn cảm nhận được sự yêu thương, gần gũi. Chất giọng mượt mà, sâu lắng ấy còn khiến không ít trái tim lỡ nhịp khi được cất lên cùng những giai điệu ngọt ngào của các ca khúc viết về mảnh đất sông Hương.

Hoàng hôn trên phá Tam Giang

Ánh chiều quyến rũ trên phá Tam Giang. Ảnh: Lam Linh

Huế nổi tiếng với vẻ đẹp đượm buồn và ấn tượng đó càng trở nên sâu sắc khi du khách đón hoàng hôn trên phá Tam Giang, nơi cách thành phố khoảng 15 km. Trước hết là cảm giác lẻ loi, nhỏ bé khi ngồi thuyền dạo chơi giữa mênh mông sóng nước, đón cơn gió từ phá thổi vào mát lạnh đến tận tâm can. Để rồi theo ánh tà dương buông dần phía cuối chân trời, du khách như choáng ngợp trước cảnh đầm phá phủ một màu màu tím thẫm. Chính màu chiều tím hoàng hôn hiếm nơi nào có được ấy đã khơi nguồn cảm hứng cho những sáng tác thơ, ca, nhạc, họa và để lại trong lòng du khách một nỗi nhớ khôn nguôi.

Cuốn hút ẩm thực dân dã

Bên cạnh sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực cung đình, thì nét thanh tao, phong phú của ẩm thực dân gian lại chính là điểm níu chân du khách. Đến Huế một lần bạn khó có thể thưởng thức hết các món ăn dân dã ở Huế nếu chỉ gói gọn trong một kỳ vài ngày. Đó là các loại bánh như bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt, bánh khoái, bánh bột lọc, cùng các loại chè như chè sen, chè thịt quay, chè đậu đỏ, chè bông cau, chè hạt lựu...

Ngoài ra Huế còn nổi tiếng với mon cơm hến, bún bò, bún thịt nướng, bánh canh, nem lụi... Món Huế không nặng về lượng mà thiên về chất, hương vị nhẹ nhàng mà trình bày cũng rất hài hòa, đẹp mắt. Thêm vào đó, giá rẻ bất ngờ cũng là điểm cộng cho đồ ăn ở nơi đây.

Bánh bèo Huế. Ảnh: Lê Duy Hưng

Vy An

Sưu tầm từ vnexpress.v
n

Read more…

Ngoài thời tiết ôn hòa với muôn loài hoa khoe sắc, Đà Lạt còn gây ấn tượng với du khách về những con đường thông reo vi vu trải dài rộng khắp thành phố đến ngoại ô.

TƯ VẤN VÀ NHẬN TOUR ĐI CÁC ĐIỂM  TẠI ĐÂY!

LIÊN HỆ ĐẶT TOUR : MR TÂN : 0935.228.333 

 EMAIL: TANVN@VIETLANDVIEWTRAVEL.COM

NHẤN VÀO ĐÂY VÀ GỬI CHO TÔI EMAIL!

THAM KHẢO CÁC TOUR TỪ QUẢNG TRỊ TẠI ĐÂY! - CHUYÊN TOUR XUẤT PHÁT TỪ QUẢNG TRỊ!

 

Đường Trần Hưng Đạo nằm giữa trung tâm thành phố, gần Hồ Xuân Hương và đi qua Dinh 2 của vua Bảo Đại. Đây là con đường tập trung rất nhiều biệt thự Pháp cổ trải dài cùng nhiều câu chuyện về những ngôi nhà hoang không chủ đầy chất ma mị Đà Lạt.

 

 

Đường đi Thung lũng Vàng là con đường đẹp bậc nhất Đà Lạt với khung cảnh dường như chỉ có trong điện ảnh xứ Hàn Quốc.

 

 

Nhà thờ Con Gà là một trong những công trình tiêu biểu của thành phố bởi sự cổ kính đặc trưng kiến trúc châu Âu. Nằm trên đầu dốc phố Trần Phú giao với Lê Đại Hành và rất gần Hồ Xuân Hương, đây là điểm đến không thể bỏ lỡ với nhiều du khách.

 

 

Ngay từ sân bay Liên Khương về trung tâm Đà Lạt, con đèo Prenn hiện ra đầy quyến rũ với những đường cua uốn lượn theo những quả đồi thông xanh mướt mắt, như một lời chào đón thân thiện nhất từ thiên nhiên xứ sở ngàn hoa.

 

 

Thiền viện Trúc Lâm Đà Lạt thuộc thiền phái Trúc Lâm Yên Tử. Tĩnh tâm và hòa mình vào không gian thanh tịnh nơi đây là một trải nghiệm đặc biệt thú vị với nhiều khách hành hương tín ngưỡng.

 

 

"Đứng trên triền dốc nhìn xuống đồi thông"...và con đường thơ mộng bên hồ Đa Thiện trong Thung Lũng Tình Yêu.

 

 

Chùa Tàu với kiến trúc đặc trưng điển hình Trung Hoa nằm trên đường Khe Sanh dẫn xuống đèo Mimosa. Nơi đây nổi tiếng bởi sự tích "chiếc bàn xoay kỳ diệu" đặc biệt gây tò mò cho nhiều người cùng khuôn viên phía sau dẫn lên quả đồi thông có bức tượng phật cao tới 4 m.​

 

 

Con đường dẫn đến "Đồi thông hai mộ", ngay cạnh Hồ Than Thở - nơi câu chuyện tình buồn Đà Lạt đã thành huyền thoại.

 

 

Nằm trong quần thể thắng cảnh - tín ngưỡng Thiền viện Trúc Lâm - Hồ Tuyền Lâm, hồ Tuyền Lâm là hồ nước ngọt rộng nhất Đà Lạt và là một trong 21 khu du lịch quốc gia Việt Nam. Sở hữu bức tranh phong cảnh hữu tình, đây là điểm tham quan được ví như thiên đường xanh với hệ thống nhiều ốc đảo nhỏ được bao bọc bởi bạt ngàn rừng thông xanh mướt.

 

 

Và không thể bỏ qua ngọn núi Langbiang huyền thoại với điểm dừng "đỉnh Rada". Con đường dẫn lên đây là chuẩn mực nhất về vẻ đẹp đặc trưng của Đà Lạt với những khúc quanh say đắm chỉ có thể trải nghiệm trên thùng xe jeep.

 

Nam Chấy

Read more…

Vùng đất Chín Rồng không chỉ nổi tiếng bởi những miệt vườn trái cây xum xuê, mà còn hấp dẫn với nhiều món bánh ngon cho bạn làm quà khi có dịp ghé thăm.

TƯ VẤN VÀ NHẬN TOUR ĐI CÁC ĐIỂM  TẠI ĐÂY!

LIÊN HỆ ĐẶT TOUR : MR TÂN : 0935.228.333 

 EMAIL: TANVN@VIETLANDVIEWTRAVEL.COM

NHẤN VÀO ĐÂY VÀ GỬI CHO TÔI EMAIL!

THAM KHẢO CÁC TOUR TỪ QUẢNG TRỊ TẠI ĐÂY! - CHUYÊN TOUR XUẤT PHÁT TỪ QUẢNG TRỊ!

Nếu có chuyến du lịch miền Tây bạn nên mua những món bánh đặc sản dưới đây để làm quà cho bạn bè, người thân.

1. Bánh pía Sóc Trăng,Miền Tây

Dọc theo mọi con đường của tỉnh Sóc Trăng, du khách dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh tròn dẹp, nhìn đẹp mắt và có mùi vị ngọt ngào được bày bán tại nhiều cửa hàng. Đó là bánh pía, đặc sản số một của vùng đất này.

Bánh pía được chế biến với nhiều công đoạn khéo léo và cầu kỳ. Đầu tiên bột mì được cán mỏng để làm lớp vỏ bánh bên ngoài. Phần nhân bánh là đậu xanh hoặc khoai môn hấp chín chà nhuyễn, xào với đường rồi trộn chung với chút sầu riêng tươi và lòng đỏ trứng muối. Sau khi cuộn tròn nhân bánh, vỏ ngoài sẽ được thoa một lớp lòng đỏ trứng muối rồi đem vào lò nướng.

Bánh pía có một hương vị rất đặc trưng. Cắn miếng bên ngoài thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm của bột. Thưởng thức phần nhân bên trong thực khách sẽ nhận thấy vị dẻo bùi của khoai môn hòa với mùi sầu riêng thơm nức, vị ngọt của đường và vị mặn của lòng đỏ trứng. Tất cả được phối trộn một cách hài hòa độc đáo. Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất này du khách đừng quên thưởng thức bánh pía và mua làm quà cho người thân. Ngày nay bánh pía có mặt hầu hết ở các tỉnh, thành miền Tây và Sài Gòn nên du khách dễ dàng tìm thấy.

Trăng sáng Trung Thu thưởng thức món bánh pía với gia đình là điều hết sức thú vị. Ảnh: Foody.

2. Bánh tráng Mỹ Lồng,Miền Tây

Mỹ Lồng là một ngôi chợ nhỏ chuyên bán đặc sản của vùng thuộc huyện Giồng Trôm, Bến Tre. Ngoài dừa nơi đây còn có bánh tráng (bánh đa) được xem là nổi tiếng khắp vùng. Để làm được miếng bánh tráng ngon nức tiếng, người làm phải dùng một loại gạo sỏi, một giống lúa gạo đặc biệt ở Trà Vinh để bánh làm ra không co hay gãy nứt khi đem phơi. Nguyên liệu làm bánh gồm bột gạo sỏi, nước cốt dừa, đường. Phần nhân trên của bánh được đổ với mè, gừng, sữa, lòng đỏ trứng gà, lạp xưởng, tôm khô…phù hợp cho cả người ăn mặn và ăn chay.

Bánh tráng Mỹ Lồng cuốn hút nhiều thực khách với vẻ ngoài hấp dẫn bởi những miếng lạp xưởng, tôm khô và lớp trứng mỏng vàng rực, được nướng trên bếp than lửa rực hồng. Miếng bánh giòn tan, thơm mùi của nước cốt dừa hòa với vị tôm, vị lạp xưởng. Đến Bến Tre bạn sẽ dàng thấy đặc sản này ở khắp mọi nơi.

3. Bánh phồng Sơn Đốc,Miền Tây

Người dân miền Tây hay Bến Tre thường có câu “bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc” ý nói về đặc sản đặc trưng gắn liền với địa danh của vùng đất này. Bánh phồng thơm ngon cũng bởi tinh túy của nước cốt dừa. Cái chất xôm xốp của miếng bánh hòa với vị béo ngậy của dừa như gói trọn tình cảm của người làm bánh ở quê hương Đồng Khởi. Dù bây giờ bánh phồng Sơn Đốc có thêm nhiều biến thể khác nhau như bánh hành, bánh mặn... nhưng loại bánh phồng dừa ngọt vẫn nổi danh hơn cả.

Ban đầu, bánh phồng Sơn Đốc chỉ xuất hiện trong dịp lễ, tết truyền thống. Nhưng chính hương vị  thơm lừng, ngòn ngọt, giòn giòn, bánh phồng đã trở thành món quà quê có mặt khắp mọi nơi và mọi ngày trên những cung đường miền Tây. Qua thời gian, từ đời này sang đời khác, bánh phồng được nhiều người ưa chuộng và không biết từ khi nào đã trở thành đặc sản truyền thống của người dân nơi đây.

Nếu du khách có dịp đến Bến Tre, hãy tìm đến Sơn Đốc để tha hồ thưởng thức những chiếc bánh phồng và tận mắt chứng kiến cách làm bánh, rồi mua về làm quà cho người thân.

Hãy mang theo món quà quê dân dã cho bạn bè, người thân với bánh phồng miền Tây cho mỗi chuyến đi của du khách. Ảnh: Hiepcantho.

4. Bánh tét Trà Cuôn

Bánh tét Trà Cuôn – Trà Vinh là một trong hai loại bánh tét nổi tiếng ở miền Nam. Để có được đòn bánh chắc nịch, ăn dẻo ngọt, để được lâu ngày, người nghệ nhân phải trải qua nhiều công đoạn như chọn lá gói, lấy màu tự nhiên cho nếp sáp đến làm nhân, gói và nấu bánh đều hết sức công phu.

Chọn lọc từ những tàu lá chuối tươi, khổ rộng vừa phải, không rách, đem phơi nắng cho hơi rám màu, lau kỹ và xếp lại gọn gàng. Khi gói bánh cần chọn nếp sáp địa phương ngon thuần nhất có độ dẻo phù hợp, không lẫn gạo hay nếp tạp khác, đãi sạch để ráo, trộn đều với nước cốt lá rau ngót để có màu xanh tự nhiên và hương thơm nhẹ không có phẩm màu.

Đậu xanh cho nhân bánh phải là loại hạt to, tròn đều và đãi sạch vỏ, nấu chín, quết mịn pha thêm hương vị tạo mùi riêng. Mỡ heo chọn loại dày dưới da, thịt và mỡ được sắc thỏi dài vuông vức các góc cạnh, tẩm ướp gia vị vừa phải như hành lá, muối, đường… Ngoài ra để hấp dẫn và thu hút khẩu vị thực khách, người gói còn cho thêm trứng muối.

Bánh tét Trà Cuôn có mặt ở Sài Gòn và hầu hết các tỉnh, thành miền Tây. Ảnh:Tapchigiadinh.

5. Bánh tráng sữa Bến Tre,Miền Tây

Bắt nguồn từ Bến Tre, món bánh tráng sữa được làm chủ yếu từ dừa, bột gạo, pha với bột sắn, nước, đường, mè, đậu xanh, lá dứa, sầu riêng theo một tỉ lệ nhất định. Khi tráng bánh người ta trải một tấm khăn trên nồi có nước sôi bên trong. Để ra được bánh tráng sữa vừa mềm, dẻo, vừa thơm phụ thuộc không chỉ vào kỹ thuật đổ bánh, mà động tác đổ cũng phải thật khéo léo, nhanh nhẹn, cuối cùng là rắc mè lên trên. Bánh chín người ta để lên nan tre mỏng và phơi nắng 3-5 ngày là dùng được.

Vị bùi béo của nước cốt dừa kết hợp với độ mịn, mềm của bột gạo cùng bột sắn, cộng thêm mùi thơm của sầu riêng tạo nên hương vị ấn tượng, khó quên cho bánh tráng sữa. 

Sưu tầm từ vnexpress.v
n

Read more…